Offre d'emploi F&B Manager au Luxembourg

F&B Manager / Manager de la Restauration (H/F)

À propos d’Anatura Hotel & SPA Luxembourg

Situé entre les deux lacs de Weiswampach, au cœur des Ardennes luxembourgeoises, Anatura Hotel & SPA est un établissement 4 étoiles supérieur qui propose une expérience haut de gamme associant hospitalité, gastronomie, bien-être et nature.

L’hôtel dispose de 90 chambres et suites avec terrasses privatives, d’un SPA de 4 500 m² développé en partenariat avec Cinq Mondes, ainsi que d’un Business & Event Center accueillant événements privés et professionnels.

Le restaurant SENSA et le Lounge Bar, dont le concept gastronomique est imaginé sous la direction du chef étoilé Yves Mattagne, complètent cette expérience, aux côtés du service petit-déjeuner, de la SENSA Wellness Kitchen et des prestations de restauration événementielle.

Rejoignez une destination où l’excellence rencontre la nature.

Afin d’accompagner notre développement, nous recherchons un(e) F&B Manager / Manager de la Restauration (H/F) passionné(e), inspirant(e) et orienté(e) résultats, capable de piloter l’ensemble de notre offre Food & Beverage avec exigence, créativité et sens du service.

Votre mission

En véritable chef d’orchestre de la restauration, vous assurez la gestion opérationnelle, humaine et financière de l’ensemble des points de vente de l’hôtel.

Vous veillez à offrir une expérience client irréprochable tout en développant la performance économique de votre département.

Vos principales responsabilités

Superviser les opérations quotidiennes des différents points de restauration : restaurant, bar, petit-déjeuner, banquets et événements.
Encadrer, recruter, former et accompagner les équipes afin de développer leurs compétences, leur motivation et leur engagement.
Garantir un niveau de service conforme aux standards de qualité de l’établissement.
Élaborer les plannings et optimiser l’organisation des équipes en fonction de l’activité.
Assurer le suivi des indicateurs de performance : chiffre d’affaires, coûts, marges et productivité.
Maîtriser les coûts des denrées alimentaires et des boissons, ainsi que la gestion des achats et des stocks.
Collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine afin de développer une offre gastronomique attractive et rentable.
Être force de proposition pour créer de nouvelles expériences culinaires et développer le chiffre d’affaires.
Veiller au respect des normes HACCP, des règles de sécurité et des procédures internes.
Participer activement à l’amélioration continue de l’expérience client.

Votre profil

Vous disposez d’une expérience confirmée dans une fonction similaire en hôtellerie ou en restauration haut de gamme.
Vous êtes un véritable leader, capable de fédérer, motiver et accompagner vos équipes.
Vous possédez d’excellentes compétences organisationnelles et un sens aigu des priorités.
Vous êtes orienté(e) client et accordez une attention particulière aux détails et à la qualité du service.
Vous maîtrisez la gestion financière d’un département Food & Beverage.
Vous faites preuve d’esprit entrepreneurial, d’autonomie et d’une réelle capacité de décision.
Vous êtes à l’aise dans un environnement dynamique et exigeant.
La maîtrise du français est indispensable. La connaissance de l’anglais, de l’allemand ou du luxembourgeois constitue un réel atout.
Vous résidez dans un rayon de 60 km autour de Weiswampach (requis).

Nous vous offrons

Un poste stratégique avec un réel impact sur le développement de l’établissement.
L’opportunité de rejoindre un hôtel & SPA haut de gamme en pleine évolution.
Un environnement de travail moderne, stimulant et tourné vers l’excellence.
Une équipe passionnée, ambitieuse et engagée.
Des possibilités d’évolution et de développement professionnel.
Un package salarial attractif, en adéquation avec votre expérience.

Pourquoi rejoindre Anatura Hotel & SPA ?

Chez Anatura, nous sommes convaincus que l’expérience client commence par l’expérience collaborateur. Nous recherchons des personnalités qui aiment relever des défis, inspirer leurs équipes et créer des moments mémorables pour nos clients.

Vous souhaitez contribuer au développement d’un établissement ambitieux et mettre votre expertise au service d’une équipe passionnée ?

Nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès aujourd’hui et écrivez avec nous la prochaine page de l’histoire d’Anatura Hotel & SPA.